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| Produit |
Calibre |
Emabllage
unitaire |
Nombre pces./coli |
Emballage
collectif |
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Dos de cerf avec os |
6-14 kg |
1 pièce/sac |
2-4 |
coli 20kg/30 kg |
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Dos de cerf sans os |
1,5-4 kg |
1 pièce/sac |
4-15 |
coli 20 kg |
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Filet mignon de cerf |
0,2-0,8 kg |
ca. 1 kg/tray |
7-10 |
coli 10 kg |
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Cuissot de cerf avec os |
5-18 kg |
1 pièce/sac |
1-4 |
coli 20 kg |
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Cuissot de cerf sans os,
avec jarret |
4-16 kg |
1 pièce/sac |
1-5 |
coli 20 kg |
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Cuissot de cerf 4 muscles,
avec membrane |
0,5-4 kg |
1 muscle/sac |
4-8 |
coli 10 kg |
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Cuissot de cerf 4 muscles,
sans membrane |
0,5-4 kg |
1 muscle/sac |
4-8 |
coli 10 kg |
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Epaule cerf avec os |
4-10 kg |
1 pièce/sac |
2-4 |
coli 20 kg |
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Epaule de cerf sans os,
avec jarret |
2-8 kg |
1 pièce/sac |
2-8 |
coli 20 kg |
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Collier de cerf sans os |
2-8 kg |
1 pièce/sac |
2-10 |
coli 20 kg |
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Sauté de cerf épaule/collier |
30/50 g |
2,5 kg/sac |
4 |
coli 10 kg |
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Sauté de cerf collier/poitrine |
20/50 g |
2,5 kg/sac |
4 |
coli 10 kg |
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