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| Produktname | Einzelgewicht | Einzel- verpackung
 | Verpackungsanzahl je Karton
 | Sammel- verpackung
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| Hirschrücken mit Knochen | 6-14 kg | 1 Stck./Beutel | 2-4 | Karton 20kg/30 kg |   |  
| Hirschrücken ohne Knochen | 1,5-4 kg | 1 Stck./Beutel | 4-15 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschfilet | 0,2-0,8 kg | ca. 1 kg/Tray | 7-10 | Karton 10 kg |   |  
| Hirschkeule mit Knochen | 5-18 kg | 1 Stck./Beutel | 1-4 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschkeule ohne Knochen, mit Wade
 | 4-16 kg | 1 Stck./Beutel | 1-5 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschkeule 4er Schnitt, nicht enthäutet
 | 0,5-4 kg | 1 Muskel/Beutel | 4-8 | Karton 10 kg |  |  
| Hirschkeule 4er Schnitt, enthäutet
 | 0,5-4 kg | 1 Muskel/Beutel | 4-8 | Karton 10 kg |  |  
| Hirschschulter mit Knochen | 4-10 kg | 1 Stck./Beutel | 2-4 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschschulter ohne Knochen, mit Wade
 | 2-8 kg | 1 Stck./Beutel | 2-8 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschnacken ohne Knochen | 2-8 kg | 1 Stck./Beutel | 2-10 | Karton 20 kg |   |  
| Hirschedelgulasch aus Schulter und Nacken
 | 30/50 g | 2,5 kg/Beutel | 4 | Karton 10 kg |  |  
| Hirschstandardgulasch aus Nacken und Brust
 | 20/50 g | 2,5 kg/Beutel | 4 | Karton 10 kg |  |  |  |