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| Produit |
Calibre |
Emabllage
unitaire |
Nombre pces./coli |
Emballage
collectif |
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Dos de sanglier avec os |
2-7 kg |
1 pièce/sac |
2-5 |
coli 20 kg |
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Dos de sanglier sans os |
0,4-2 kg |
2 pièces/sac |
6-12 |
coli 20 kg |
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Filet mignon de sanglier |
0,1-0,5 kg |
ca. 1 kg/tray |
7-10 |
coli 20 kg |
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Cuissot de sanglier avec os |
2-8 kg |
1 pièce/sac |
2-10 |
coli 20 kg |
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Cuissot de sanglier sans os,
avec jarret |
1,5-6 kg |
1 pièce/sac |
3-12 |
coli 20 kg |
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Cuissot de sanglier 4 muscles,
avec membrane |
0,4-2 kg/muscle |
4 muscles/sac |
2-3 |
coli 10 kg |
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Cuissot de sanglier 4 muscles,
sans membrane |
0,4-2 kg/muscle |
4 muscles/sac |
2-3 |
coli 10 kg |
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Epaule de sanglier avec os |
1,4-6 kg |
1 pièces/sac |
4-12 |
coli 20 kg |
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Epaule de sanglier sans os,
avec jarret |
1-5 kg |
1 pièce/sac |
4-10 |
coli 20 kg |
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Collier de sanglier sans os |
0,8-3 kg |
1 pièce/sac |
8-22 |
coli 20 kg |
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Sauté de sanglier épaule/collier |
30/50 g |
2,5 kg/sac |
4 |
coli 10 kg |
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Sauté de sanglier collier/poitrine |
20/40 g |
2,5 kg/sac |
4 |
coli 10 kg |
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